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  • Clafoutis à la rhubarbe et aux framboises

    22 avril 2011 ( #Cuisine )

    300 g de rhubarbe 125 g de framboises surgelées 4 oeufs 200 g de crème épaisse ou liquide 20 cl de lait 80 g de beurre 220 g de sucre 120 g de farine 1 pincée de sel pour 4 personnes 1 Préparer la rhubarbe Epluchez la rhubarbe et coupez-la en petits tronçons...

  • Muffins aux fruits et pépites

    21 octobre 2011 ( #Cuisine )

    Préparation: 15mn Cuisson: 25 mn Pour 12 muffins 250 g de farine 1 sachet de levure 10 cl de lait 200 g de sucre semoule 3 oeufs 120 g de beurre 150 g de pépites de chocolat 1 pincée de sel 2 poires "Beurrée Hardy ou Alexendrine " Préchauffez le four...

  • Gâteau 'Bonne Mémé'

    01 décembre 2011 ( #Cuisine )

    Proportions pour 6 personnes : Cuisine 300 gr d'amandes en poudre 75 gr de beurre 300 gr de sucre en poudre 75 gr de farine 6 oeufs sel Faire fondre le beurre Dans une terrine, mettre la poudre d'amandes, le sucre, la farine, le sel, mélanger. Ajouter...

  • Verrines de poires au foie gras

    02 décembre 2011 ( #Cuisine )

    Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Pour 2 verrines 1 poire Rocha (poire du Canada) environ 25 gr de foiegras (canard, oie ou au choix) 1 noix de beurre 1 cuillère à café de sucre de canne 1 cuillère à café de miel Mélange quatres épices Eplucher la poire,...

  • SPRITZBREDELLE

    16 décembre 2011 ( #Cuisine )

    250 g de beurre 250 g de sucre (ou un peu moins) 4 oeufs 350 g à400 g de farine 1 paquet de levure Alsa 125 g de poudre d'amandes ou de la poudre de noix de coco, de la poudre de noisettes ou le mélange des 4 épices Battre les oeufs avec le sucre Ajouter...

  • Les cannelés

    20 décembre 2011 ( #Cuisine )

    Proportions 50 cl de lait entier 1 gousse de vanille 50 g de beurre doux 2 oeufs entiers et 2 jaunes 180 g de sucre 100 g de farine 3 cuil. à soupe de rhum Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée Retitez du feu,...

  • Canard roti aux 4 épices et marrons

    21 décembre 2011 ( #Cuisine )

    400 g de marrons cuits 1 orange pelée à vif Mélange des 4 épices Clous de girofle 1 orange pressée Sel - poivre Assaisonnez le canard découpé avec les 4 épices, le sel et poivre Faire rôtir et cuire 45 mn . Ajoutez les marrons pour qu'ils s'imprégnent...

  • Atelier Cartes Voeux 2012

    28 décembre 2011 ( #Activités )

    L'atelier du mercredi à permis de réaliser ces magnifiques cartes de voeux. Sur la partie haute vous pouvez voir la carte réalisée pour la Communauté de Commune et sur la partie basse celle confectionnée pour le club. Je remercie les adhérents pour leur...

  • C'est la chandeleur

    01 février 2012 ( #Cuisine )

    Pancakes rhum, bananes,raisins Pour 20 pancakes 2 cuill. à soupe de rhum 30 g de raisins secs 2 bananes 10 g de beurre 2 oeufs 50 g de sucre 2 cuil. à soupe d'huile 25 cl de lait 250 g de farine 1 sachet de levure Sel Faire chauffer le rhum et versez...

  • Crackers à la tomate

    02 février 2012 ( #Cuisine )

    Pour 15 personnes 100 g d'emmental râpé 70 g de beurre demi sel 150 g de farine 50 g de coulis de tomates 1 oeuf Sel Dans une saladier,mélangez beurre et farine Travaillez du bout des doigts Ajoutez l'emmental râpé et le coulis de tomates Mélangez jusqu'a...

  • Velouté de courge

    05 février 2012 ( #Cuisine )

    Pour 4 personnes 1 courge de 1kg environ 60 g de beurre 1 oignon 1 cuil.à café de curry en poudre 1 petite gousse d'ail 25 cl de crème liquide 300 g de branches de céleri 1 grosse pomme de terre 2 cuil. à café de gingembre moulu (facultatif) 1 l de bouillon...

  • Gâteau de pommes de terre

    07 février 2012 ( #Cuisine )

    800 gr de pommes de terre 3 oeufs 50 cl de crème liquide 20 fines et longues tranches de poitrine fumée 3 pincées de noix de muscade 2 gousses d'ail 1 noix de beurre Sel et poivre Préchauffer le four à 180°(Th6) pendant 10 mn. Eplucher l'ail et frotter...

  • Cake au thon, olives et tomates confites

    16 juin 2011

    Cake au thon, olives et tomates confites Pour 4 personnes 90 g de tomates confites 80 g d'olives vertes dénoyautées 180 g de thon au naturel 200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 1 yaourt 4 cuil à soupe de lait 4 cuil à soupe d'huile d'olive 60 g...

  • Pain d'épice

    26 novembre 2010 ( #Cuisine )

    Ingrédients : 250 g de farine 150 g de sucre 1 oeuf 1 verre de lait 10 g de beurre 100 g de miel 1 cuil à café de cannelle 1 cuil à café d'anis en poudre 1 cuil à café de bicarbonate de soude Recette : Mélanger la farine, le bicarbonate et les épices...

  • Foie gras fait maison

    26 novembre 2010 ( #Cuisine )

    Préparation: 20mn Cuisson: 35 mn Maxi Ingrédients : Acheter un beau foie gras cru congelé. Il est prêt pour la recette Sel: une toute petite cuil.à café Poivre: 1 pincée fraîchement moulu Epices et / ou alcool au choix Recette : Faire décongeler le foie...

  • Programme du 31/01/2011 au 06/02/2011

    30 janvier 2011 ( #Activités )

    Lundi 31/01/2011 de 14H00 à 16H00 : - Après-midi libre service Lundi 31/01/2011 de 20H00 à 22H00 : - Soirée libre service Mercredi 02/02/2011 de 20H00 à 22H00 : - Cours d'initiation pour débutant Jeudi 03/02/2011 de 20H00 à 22H00 : - Explications du fonctionnement...

  • Groupes des ateliers multimédias

    04 février 2011 ( #Activités )

    Voici ci-dessous la composition des groupes pour les ateliers multimédias du jeudi : 1er groupe (jeudi 10/02/2011) Bernard RODRIGUEZ Monique RODRIGUEZ Marie-Rose ROCHE Françoise SCHOTT André POINCELOT Henri CHOPIN Robert RYBARCZYJK Hélène LEFORT Nicole...

  • Programme du 07/02/2011 au 13/02/2011

    07 février 2011 ( #Activités )

    Lundi 07/02/2011 de 14H00 à 16H00 : - Après-midi libre service Lundi 07/02/2011 de 20H00 à 22H00 : - Soirée libre service Mercredi 09/02/2011 de 20H00 à 22H00 : - Cours d'initiation pour débutant Jeudi 10/02/2011 de 20H00 à 22H00 : - Atelier multimédia...

  • Beignets

    05 février 2011 ( #Cuisine )

    3 oeufs 100 g de sucre 50 g de beurre fondu 20 cl de crême épaisse 500 g de farine Sel - Vanille - Rhum 1 paquet de levure de boulangerie Vahiné en granules Battre les oeufs, le sucre et la vanille Ajouter le beurre en pommade, la crême épaisse et le...

  • Programme du 14/02/2011 au 20/02/2011

    14 février 2011 ( #Activités )

    Lundi 14/02/2011 de 14H00 à 16H00 : - Après-midi libre service Lundi 14/02/2011 de 20H00 à 22H00 : - Soirée libre service - Réunion du bureau à 20H30 Mercredi 16/02/2011 de 20H00 à 22H00 : - Open Office Calc * faire un diagramme * travailler le diagramme...

  • Gâteau à l'ananas

    17 février 2011 ( #Cuisine )

    Recette d'Annick Ingrédients: 3 oeufs 100 gr de sucre 200 gr de farine 100 gr de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 2 cuil à café de crème fraîche 1 boite d'ananas au sirop en rondelles Bien mélanger tous les ingrédients Verser dans un moule rond,...

  • Programme du 21/02/2011 au 27/02/2011

    21 février 2011 ( #Activités )

    Lundi 21/02/2011 de 14H00 à 16H00 : - Après-midi libre service Lundi 21/02/2011 de 20H00 à 22H00 : - Soirée libre service Mercredi 23/02/2011 de 20H00 à 22H00 : - Open Office Calc * faire un calendrier - Revision sur les formules déjà apprises - Exercices...

  • Programme du 28/02/2011 au 06/03/2011

    25 février 2011 ( #Activités )

    Lundi 28/02/2011 de 14H00 à 16H00 : - Après-midi libre service Lundi 28/02/2011 de 20H00 à 22H00 : - Soirée libre service Mercredi 02/03/2011 de 20H00 à 22H00 : - Open Office Calc : * Revision des formules déjà apprises * Exercices d'application Jeudi...

  • Programme du 07/03/2011 au 13/03/2011

    05 mars 2011 ( #Activités )

    Lundi 07/03/2011 de 14H00 à 16H00 : - Après-midi libre service Lundi 07/03/2011 de 20H00 à 22H00 : - Soirée libre service Mercredi 09/03/2011 de 20H00 à 22H00 : - Open Office Calc : * Exercices d'application - Révision : * Ranger ses documents Jeudi 10/03/2011...

  • Programme du 14/03/2011 au 20/03/2011

    14 mars 2011 ( #Activités )

    Lundi 14/03/2011 de 14H00 à 16H00 : - Après-midi libre service Lundi 14/03/2011 de 20H00 à 22H00 : - Soirée libre service - Réunion du conseil d'administration (20H30) Mercredi 16/03/2011 de 20H00 à 22H00 : - Open Office Calc : * Exercices d'application...

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