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Canard roti aux 4 épices et marrons

Canard roti aux 4 épices et marrons

400 g de marrons cuits 1 orange pelée à vif Mélange des 4 épices Clous de girofle 1 orange pressée Sel - poivre Assaisonnez le canard découpé avec les 4 épices, le sel et poivre Faire rôtir et cuire 45 mn . Ajoutez les marrons pour qu'ils s'imprégnent...

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Les cannelés

Les cannelés

Proportions 50 cl de lait entier 1 gousse de vanille 50 g de beurre doux 2 oeufs entiers et 2 jaunes 180 g de sucre 100 g de farine 3 cuil. à soupe de rhum Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée Retitez du feu,...

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Programme du 19/12/2011 au 01/01/2012

Lundi 19/12/2011 de 14H00 à 16H00 : - Formation pour débutant : - Rangement des dossiers - Réponses aux diverses questions que vous vous posez sur le trimestre écoulé Lundi 19/12/2011 de 20H00 à 22H00 : - Soirée libre service FERMETURE DU CLUB POUR LES...

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SPRITZBREDELLE

SPRITZBREDELLE

250 g de beurre 250 g de sucre (ou un peu moins) 4 oeufs 350 g à400 g de farine 1 paquet de levure Alsa 125 g de poudre d'amandes ou de la poudre de noix de coco, de la poudre de noisettes ou le mélange des 4 épices Battre les oeufs avec le sucre Ajouter...

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Programme du 12/12/2011 au 18/12/2011

Lundi 12/12/2011 de 14H00 à 16H00 : - Formation pour débutant : Rangement des dossiers - Impression de la carte de la Com'Com Lundi 12/12/2011 de 20H00 à 22H00 : - Soirée libre service Mercredi 14/11/2011 de 20H00 à 22H00 : - Impression de la carte de...

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Verrines de poires au foie gras

Verrines de poires au foie gras

Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Pour 2 verrines 1 poire Rocha (poire du Canada) environ 25 gr de foiegras (canard, oie ou au choix) 1 noix de beurre 1 cuillère à café de sucre de canne 1 cuillère à café de miel Mélange quatres épices Eplucher la poire,...

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Programme du 05/12/2011 au 11/12/2011

Lundi 05/12/2011 de 14H00 à 16H00 : - Formation pour débutant : Sauvegarde sur DVD Lundi 05/12/2011 de 20H00 à 22H00 : - Soirée libre service Lundi 05/12/2011 de 20H30 à 21H30 : - Réunion du Conseil d'administration Mercredi 07/11/2011 de 20H00 à 22H00...

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Gâteau 'Bonne Mémé'

Gâteau 'Bonne Mémé'

Proportions pour 6 personnes : Cuisine 300 gr d'amandes en poudre 75 gr de beurre 300 gr de sucre en poudre 75 gr de farine 6 oeufs sel Faire fondre le beurre Dans une terrine, mettre la poudre d'amandes, le sucre, la farine, le sel, mélanger. Ajouter...

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Programme du 28/11/2011 au 04/12/2011

Lundi 28/11/2011 de 14H00 à 16H00 : - Formation pour débutant : Gestion des fichiers Lundi 28/11/2011 de 20H00 à 22H00 : - Soirée libre service Mercredi 30/11/2011 de 20H00 à 22H00 : - Sauvegarde des documents sur clé USB ou DVD Jeudi 01/12/2011 de 20H00...

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Programme du 21/11/2011 au 27/11/2011

Lundi 21/11/2011 de 14H00 à 16H00 : - Formation pour débutant : Gestion des fichiers Lundi 21/11/2011 de 20H00 à 22H00 : - Soirée libre service Mercredi 23/11/2011 de 20H00 à 22H00 : - Discussion et planning sur les prochains ateliers Jeudi 24/11/2011...

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